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科学教育论文、案例
 
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以饲养小鸡为例
发布日期:2012年04月17日    点击次数:     作者:王菊芬、陈敏霞    来源: 本站原创

 

幼儿对小动物有着天然的亲近感,饲养小动物是幼儿园教育活动中非正规科学活动的一个内容。在平时的动物饲养中幼儿园各班在自然角中会养殖一些易管理的水生动物、昆虫如金鱼、小蝌蚪、蜗牛等,在幼儿园的养殖区会饲养一些家禽、家畜等如小兔、小鸡、小羊等。在动物饲养的过程,如何让幼儿在实践中观察、探究小动物,不仅能让幼儿在饲养的过程中获得相关小动物的知识和经验,更能获得探究的方法、能力,培养探究的兴趣呢?今年开学初,我们围绕课题《幼儿科学探究活动生活化、系列化》研究,在班内开展了小鸡的饲养与探究活动。
一、从观察入手,进行初浅探究。
在幼儿园里,幼儿的观察活动是幼儿感知、了解客观世界的重要方法和途径。在小鸡的饲养过程中,我们首先从观察入手。主要观察活动如下:
观察一:在刚饲养小鸡的一周中教师在晨间、中午、放学时带幼儿去喂小鸡,让幼儿在日常喂养中接触小鸡、有兴趣的看看小鸡,有时老师有意识的提一、二个问题,引导幼儿有目的的观察小鸡。如小鸡喝水是什么样子的?小鸡吃米是什么样子的?
观察二:集体观察小鸡的外形特征。
教师把饲养小鸡的大纸箱拿到刚布置的小鸡家,让小鸡出来,并给小鸡喂了一点食。全体幼儿围坐在旁边。
教师提问:小鸡长得什么样子的?
幼:小鸡的嘴巴是尖尖的。小鸡的头是圆圆的。小鸡的身体是椭圆形的。小鸡的眼睛是圆圆的。小鸡的尾巴翘起来。
幼:小鸡的鸡爪有3个。不是,是2个。不是,是4个。
师:究竟是几个呢?我们捉一只仔细看看。教师捉起一只小鸡,引导幼儿:看看,小鸡的鸡爪象什么?(象树叶),数一数有几个脚趾?(幼儿点数:4个脚趾)看一看,4个脚趾有什么不一样?(有1个是短的)有几只脚呢?(2只)
师:小鸡有2只脚,每个脚上有4个脚趾,其中1个特别短。
师:刚才教师捉小鸡时会飞,为什么?
幼:有翅膀。
师:小鸡有耳朵吗?
幼:争论   ---没有
师:到底有没有,我们一起来喊喊它,看它听见吗?(老师与幼儿一起用呼喊逗引小鸡,观察到小鸡停止吃食,抬头观望。)
师:小鸡听见我们的声音吗?(听见了)说明小鸡有耳朵。那小鸡的耳朵在哪里呢?老师捉一只小鸡找到盖在羽毛下的耳朵让幼儿逐一观察。
(在讨论小鸡长得什么样子的时候,教师根据幼儿的回答用简笔画记录小鸡的外形特征)
教师根据记录总结:小鸡有圆圆的头,椭圆形的身体,头上有小小的眼睛,有藏起来的小耳朵;身上有翅膀,有翘翘的尾巴,有2只脚,每个脚上有4个脚趾。
 
观察三:认养小鸡、捉小鸡
师:我们班饲养了8只小鸡,你喜欢哪只小鸡呢?
幼:我喜欢最小的鸡,因为它很可爱。我喜欢花鸡,因为羽毛漂亮。我喜欢那只受伤的小鸡,因为他很勇敢。我喜欢那只受伤的小鸡,因为它很可怜。我喜欢不大不小的鸡。
师:我们这里有8只小鸡,我们有8组小朋友,今天老师想请每组小朋友认养一只你们喜欢的小鸡。老师为你们准备了一只小纸箱做小鸡的家,请每组选1位幼儿来捉小鸡。(幼儿商量,幼儿都争着要捉小鸡)
8位幼儿分2组来捉小鸡,他们小心的赶着小鸡捉小鸡,看出来第一次捉小鸡,他们有点害怕,但也很兴奋,尝试着捉小鸡,在老师的帮助下都捉到了小鸡。
 
观察四:分组细致观察小鸡,为自己小组的小鸡取名字、画像。
幼儿带着自己捉的小鸡,每组4-5个幼儿围着桌子坐,把小鸡放在中间观察。刚被幼儿赶捉的小鸡,换了一个陌生的环境,有点受惊,一直扑楞扑棱的往外跳,弄的小朋友手忙脚乱的,教师跟着帮忙捉小鸡,过一会儿才安定。
1、师:请每组小朋友给小鸡取名字,可以按大小、颜色等来取名,并出示颜色,可以用颜色做标记。
2、幼儿分组商量为小鸡取名,教师巡回指导。
3、幼儿集中交流取名。(幼儿为小鸡取名有的大大、有的叫花花……,教师用大小、颜色标记来记录每组小鸡的名字)
4、名字取好了,请每组小朋友为你的小鸡画一张照片。幼儿画小鸡,并贴到大记录表相应的组别里。
 
观察五:与小鸡做游戏。
户外活动时间到了,小朋友还沉浸在观察小鸡的活动中,赵羿轩问:“老师,可以把小鸡带出去跟我们一起做游戏吗?我说:“可以呀﹗接着小朋友拿着食物抬着大箱子走出了教室,来到了大操场,小朋友围成了一个大圆圈.我说:“我们一起叫小鸡出来吧.随着小鸡小鸡出来吧的叫声,小鸡从一扇小门中走出了大箱子,一下子,小朋友看到的小鸡不是箱子中的样子,它们有的跑,有的飞,有的追,有的赶,有的伸腿弯腰舒展身体……小鸡仿佛能领会小朋友对它们的好,尽量展示最美的样子给小朋友看,而小朋友呢也拿出它们最爱吃的食物来喂给小鸡吃.边喂边叫着它们的名字.:“大大快来吃,“花花,加油,“小小,来来来,“飞飞,来吃我的……小鸡好象听到了小朋友的叫声,纷纷争着来吃食物.小朋友边喂还边学小鸡吃东西的样子,有的学小鸡吃鸡饲料头是上下啄的,有的学小鸡吃青菜头是啄一下,甩三下的,有的学小鸡喝水头是仰着脖子喝的,有的学小鸡吃东西边吃脚边往后踢的等等.总之整个场面是小鸡吃得开心,小朋友喂得、学得开心.等小鸡吃完后,小朋友还跟小鸡一起玩耍游戏,有的手里拿着青菜叶逗引小鸡,小朋友跑到东,小鸡跑到东;小朋友跑到西,小鸡跑到西;有的幼儿拍手唱歌给小鸡听,有的蹲下来跟小鸡说话。做操的音乐响起,小朋友说小鸡回家吧,我在大纸箱中投了一些鸡饲料,小鸡陆续从小门中回到了纸箱的家中。
 
在观察中,幼儿虽然具有浓厚的兴趣和强烈的求知欲,但由于他们的年龄所限,往往不掌握观察的方法。他们在观察活动中的目的性很差,不可能象成人那样静静地在一旁观察一个事物,他们爱与物体接触、动作,在这个过程中,用自己的方式去认识它。因此,在小鸡的观察活动中教师根据幼儿认识事物的特点,开展了循序渐进的丰富多样的观察活动。在刚开始时,观察一让幼儿自由观察,观察是短时的、要求是低的、观察到的内容是零碎的,重在日常的喂养活动中让幼儿自由的轻松的与小鸡接触,培养幼儿对小鸡的兴趣与关爱的情感,也让幼儿在与小鸡的频繁接触中获得零碎的丰富的感性经验,为集体有目的的观察活动做准备。接着观察二、三、四、五是有组织的集体观察活动,老师通过提问给幼儿提供观察的线索,使幼儿有顺序的观察小鸡的外形特征,并设计了认养小鸡、捉小鸡、给小鸡取名字、画小鸡、与小鸡做游戏等活动,调动幼儿的各种感觉器官充分感知小鸡的外形特征,不仅使幼儿保持浓厚的观察兴趣,也使幼儿对小鸡的观察更细致、更全面。
二、以问题为线索,进行深入研究。
生活、实践是真实的、复杂的、艰辛的,饲养小鸡也一样。在饲养小鸡的过程中,让幼儿积极参与喂养小鸡、管理小鸡,如早晨把小鸡从大纸箱中放进大的小鸡院子、放学时把小鸡引进大纸箱、在周六、周日带回家饲养等,在这样的互动中,幼儿会碰到许许多多的问题,这些问题就是指导幼儿进行深入探究的教育点。我们在这个过程,关注幼儿的行为倾听幼儿的问题,并及时收集幼儿的问题进行价值判断,引导幼儿深入思考,让幼儿在动手动脑中寻求问题的答案,对小鸡的生活习性进行深入的探究。我们采用的主要方法有讨论、查找资料和实验。
1、讨论
案例一:小鸡为什么死了?
小鸡来到我班第二周的星期一,我们来到教室,艾涵宇在箱子中发现死了一只小鸡,这一发现引来了大家的注意,从小朋友的神情中看出了可惜、惊奇。在晨间区域游戏时,我临时调整活动,组织幼儿讨论:“小鸡为什么死了呢?”大家纷纷议论。赵羿轩说:“小鸡是饿死的。”艾涵宇说:“小鸡看不见我们伤心死的,”秦雨萱说:“小鸡吃得太多就死了。”蒋亦枫说:“小鸡是给其他动物咬死的。”……围绕这个问题小朋友想到了很多原因.那小鸡到底是哪种原因死的呢?为此我也很困惑,由于平时我们没有饲养小鸡的经验。于是通过从网上查资料知道:小鸡易惊群,鸡胆小,它们在一起轻者拥挤,重者相互践踏引起伤残和死亡.对于这次失误,小朋友很痛心,为了保证小鸡今后的健康和安全,我马上组织幼儿讨论,如何爱护这些小鸡?周六、周日小鸡怎么办?在组织幼儿的讨论中,幼儿想出了各种各样的办法.有的说:我们多给它们吃一点,叫它们慢慢吃;有的说:周六、周日我们送给它们吃;有的说:把小鸡带回家养。小朋友都叫起来:“给我带回家”,“给我带回家”……当幼儿都想把小鸡带回家后,我又抛出了一个新的问题,小鸡少,小朋友多,怎么办?这时我加入了他们的讨论中,给予幼儿充分讨论的时间,讲出了最佳办法,最后幼儿通过协商决定轮流把小鸡带回家喂养。
 “小鸡为什么死了?”这个问题是在幼儿饲养小鸡的过程中所突发的,既有关于小鸡如何饲养的科学探究点,又隐含幼儿的同情心、做事的责任感的社会性培养目标。教师能抓住契机,及时抛出问题,引发幼儿积极思考,展开讨论。因幼儿亲历观察与饲养,幼儿讨论非常热烈。幼儿根据自己的理解发表了观点,各抒己见,幼儿在争论中主动思考寻求答案,提出了幼儿园饲养小鸡周六、周日幼儿不在怎么办的饲养问题。最后在讨论中形成了分组轮流带回家饲养的办法。在组织讨论中,要注意讨论的问题明确、具体、有意义。问题既可以是教师在发现问题时抛出问题,也可以是幼儿在具体情景中提出;在讨论的方式上可采用幼儿你一言我一语集体讨论,也可以是幼儿分组讨论然后请代表集中交流发言。讨论既促使幼儿围绕问题从表面的现象向现象背后的原因进行深层次的探究,同时也利用了幼儿同伴群体的宝贵资源,在交流、争论、碰撞中丰富了幼儿的学习经验,发展了幼儿的学习能力。
2、查找资料
案例二:小鸡有牙齿吗?它会小便吗?
在喂养小鸡中,李凯欣发现了一个秘密:“老师,小鸡不吃我的面包,而去吃旁边的小石子,它牙齿咬得动吗?”旁边的刘昊说:“小鸡有牙齿吗?好象没有。”朱谨寒说:“我看见小鸡大便了。”边说边学小鸡大便的样子,蒋宇涵说:“小鸡会小便吗?”小朋友有的说会小便,有的说不会小便,有的说小鸡小便跟我们男生一样是站着的。对于小朋友提出的问题我也不知道,于是我说:“其实小朋友提出的问题老师也不知道,我们怎样才能知道呢?”幼儿说:“把小鸡的嘴巴拔开来看看”、“打电话给科学家”、“我爸爸是电脑高手,网上一查就知道”。我说今天小朋友提出的两个问题自己回去想办法,明天我们在一起交流。于是我给每位小朋友发了调查表,在家长园地上贴了告家长书。第二天一早,小朋友都兴奋地把找到的答案告诉我。我回家也查了资料,得到了答案,但我还是把机会让给了孩子。于是,在晨检活动时,我让幼儿讨论讲述自己的发现。幼儿在自主探究中获得了答案,如:小鸡没有牙齿,它是靠石子在胃中磨食物来消化的;小鸡的尿道和肛门是在一起的,所以我们看不到鸡尿尿。
“小鸡有牙齿吗?小鸡会小便吗?”这个问题,是幼儿在较长时间的观察中提出的小鸡生理方面的问题,这个问题当时老师也不知道,怎么办?教师在碰到这个问题后,真实的告诉幼儿老师也不知道,老师一起和你们想办法找答案,激发幼儿积极查找答案。如何才能知道答案呢,教师请幼儿主动思考,幼儿想出了多个途径。老师设计了调查表,请幼儿自己想办法查找答案。最后教师在第二天组织幼儿交流答案,通过幼儿的努力幼儿终于知道了“小鸡有牙齿吗?小鸡会小便吗?”两个问题的答案。查找资料获得科学答案也是科学探究的一种方法,这种方法让每位幼儿通过自己的努力,在找、听中筛选出自己需要的、更确切的答案,这比教师简单的告诉幼儿更有意义。幼儿不仅在质疑、思考、查找、归纳整理的过程中获得科学知识和促进思维的发展,更学会了学习的方法。
3、实验
案例三:小鸡喜欢吃什么?
在饲养、观察小鸡一个阶段以后,老师要请幼儿从家里带食物喂养小鸡,这时有幼儿提出小鸡喜欢吃什么呢?我们一般是给小鸡喂小鸡饲料和碎的青菜,难道小鸡就喜欢吃这个吗?怎样才能知道小鸡喜欢吃什么呢?我没有及时告诉幼儿,而请幼儿想一想。我把幼儿提出的问题在中午课题组学习时提出来讨论,课题组提出是否可以让幼儿进行喂养实验,引导幼儿通过实验自己来总结。于是,我们进行了小鸡喜欢吃什么的系列实验活动。主要活动见下表

序号
活动名称
活动目标
活动一
猜一猜小鸡喜欢吃什么
1、幼儿根据已有经验猜想小鸡喜欢吃什么,以小组讨论、记录的方式进行。
2、学习绘画记录的方法。
3、能大胆、声音响亮的交流。
活动二
制定小鸡喂养实验食谱
1、从蔬菜、水果、小虫、荤菜、主食、零食、水、饮料几方面归类整理猜想的小鸡喜欢的食物,有类的概念。
2、知道食谱,并学习制定小鸡喂养实验食谱。
活动三
如何喂养小鸡
1、轮流喂养,安排轮流喂养值日表。
2、学习准备小鸡食物的方法,知道如何喂养和观察小鸡吃食的方法。
3、认识喂养实验记录表,知道记录的方法。
活动四
喂养小鸡实验
1、幼儿按值日表及食谱准备食物喂养小鸡。
2、仔细观察小鸡吃食的情况并进行记录。
3、会用语言讲述自己的喂养过程及小鸡吃食的情景。
活动五
小鸡到底喜欢吃什么?
1、根据喂养记录能连贯讲述小鸡喜欢吃什么。
2、通过讨论得出小鸡喜欢吃什么的结论。
3、知道小鸡喂养的注意点:切碎食物、定时喂养等。
活动六
幼儿制定小鸡喂养食谱
1、根据已有经验制定小鸡食谱,用绘画的方式记录。
2、学习用比较的方法评议食谱,制定出一份完善的小鸡食谱。

幼儿实验虽然是粗浅的,但老师在指导中遵循了科学实验的过程,从提出问题进行猜想到设计实验方法、进行实验与记录,最后交流实验记录归纳实验结果,具有科学性、操作性。教师通过系列活动给幼儿充分探究的时间与空间,幼儿在思考中行动,在行动中思考,逐步把研究推向深入。在小鸡喜欢吃什么的实验中,幼儿不仅在系统的实验中通过具体的观察、记录获得了小鸡喜欢吃什么的结论,而且在实验的过程中幼儿的发展是综合的多方面的。从科学探究的角度看,幼儿的质疑能力、观察能力、操作能力、记录能力、归纳、分析能力、现象描述能力获得了很大的发展,培养了幼儿实事求是的研究态度;从社会性领域看,幼儿在喂养小鸡的过程中,激发了幼儿爱护小鸡的情感,在带食物喂养小鸡的过程中培养了幼儿的责任感,在小组合作中培养了幼儿相互合作协商的能力与习惯等。特别是实验的过程是幼儿主动学习思考的过程,激发了幼儿喜爱学习的情感。
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