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科学教育论文、案例
 
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中班科学探究活动:小鸡喜欢吃什么
发布日期:2012年04月17日    点击次数:     作者:王菊芬、陈敏霞    来源: 本站原创

 

一、           活动背景
幼儿对小动物有着天然的亲近感,饲养小动物是幼儿园常见的教育活动。在阳春三月我班40个孩子共带来了8只可爱的小鸡,小鸡的来园立刻引起了幼儿的兴趣,孩子们见到毛绒绒的小鸡特别兴奋,有的用手摸,有的用脸蛋亲,有的围着小鸡有说不完的话。我抓住契机,与孩子们商量为小鸡安家,从小纸箱到换成大纸箱,最后在幼儿园的后围墙边请后勤帮忙为小鸡做了一间木房子,用网围了个大院子做小鸡的家。在饲养小鸡的过程中,我们不断碰到问题,如饲养小鸡的第一个星期,星期六、星期日休息了两天后,周一来园发现有一只小鸡死了,引发了小鸡为什么死的讨论和小鸡周六、周日怎么办的思考,最后一致同意分组认养小鸡,并给自己小组的小鸡起了名字,然后周六、周日由小组的孩子把小鸡轮流带回家喂养。此时,孩子又碰到了喂养问题,他们问:小鸡喜欢吃什么呢?我要怎么喂呢?看到孩子急切的目光,我没有把答案直接告诉孩子,而是把问题又抛向了孩子,与他们开始了长达一个多月的研究探讨,让孩子们亲历探究中获得科学喂养小鸡的经验,促进孩子科学观察、动手实验、语言表达、合作学习、解决问题等各种能力的发展。
 
二、           活动总目标
1、通过猜想、实验,知道小鸡喜欢吃什么并掌握小鸡的喂养方法。
2、能看懂各种记录表,能用图画、符号记录猜想和实验观察的结果。
3、喜欢提问,在活动中学习思考问题,解决问题,具有初步解决问题的能力。
4、在活动中获得科学观察、科学思维、动手实验、语言表达、人际交往、数学表格统计等综合能力。
5、有兴趣积极投入科学观察实验活动。
6、在喂养小鸡中养成爱劳动、爱小鸡的情感。
 
三、活动安排表

序号
活动名称
活动目标
活动一
猜一猜小鸡喜欢吃什么
1、幼儿根据已有经验猜想小鸡喜欢吃什么,以小组讨论、记录的方式进行。
2、学习绘画记录的方法。
3、能大胆、声音响亮的交流。
活动二
制定小鸡喂养实验食谱
1、从蔬菜、水果、小虫、荤菜、主食、零食、水、饮料几方面归类整理猜想的小鸡喜欢的食物,有类的概念。
2、知道食谱,并学习制定小鸡喂养实验食谱。
活动三
如何喂养小鸡
1、轮流喂养,安排轮流喂养值日表。
2、学习准备小鸡食物的方法,知道如何喂养和观察小鸡吃食的方法。
3、认识喂养实验记录表,知道记录的方法。
 
活动四
喂养小鸡实验
1、幼儿按值日表及食谱准备食物喂养小鸡。
2、仔细观察小鸡吃食的情况并进行记录。
3、会用语言讲述自己的喂养过程及小鸡吃食的情景。
活动五
小鸡到底喜欢吃什么?
1、根据喂养记录能连贯讲述小鸡喜欢吃什么。
2、通过讨论得出小鸡喜欢吃什么的结论。
3、知道小鸡喂养的注意点:切碎食物、定时喂养等。
活动六
幼儿制定小鸡喂养食谱
1、根据已有经验制定小鸡食谱,用绘画的方式记录。
2、学习用比较的方法评议食谱,制定出一份完善的小鸡食谱。

 
四、           活动实施
活动一、猜一猜小鸡喜欢吃什么
活动目标:
1、幼儿根据已有经验猜想小鸡喜欢吃什么,以小组讨论、记录的方式进行。
2、学习绘画记录的方法。
3、能大胆、声音响亮的交流。
活动准备:
1、准备幼儿分组记录的纸和笔
2、教师的大记录表
活动过程:
1、我们饲养了8只小鸡,平时谁给小鸡喂食?一般什么时候喂?你喂过小鸡吗?你给它吃什么?它喜欢吃吗?从哪里看出它们喜欢吃呢?那你们想一想,小鸡除了吃这些东西,还喜欢吃什么呢?(幼儿小组讨论并进行记录)
2、展示每组幼儿的猜想,每组幼儿讲述猜想。
(反思:小鸡喜欢吃什么?这是一个成人看来最简单不过的问题。当我把这个问题抛给小朋友时,我没有请他们立即回答。而是让幼儿按认养小鸡的分组进行讨论与猜想,请幼儿把小鸡喜欢吃的东西用绘画的方式记录下来,老师到各组倾听幼儿的讨论,并帮助他们在所画食物旁注上文字。这样让每个幼儿都有发表自己想法的机会,而且给幼儿提供了合作学习的机会,增强了幼儿与幼儿、幼儿与老师之间的互动频率和质量。小组记录中幼儿合作的形式也是不一样的,有的组一人记录其他人讲,有的组轮流记录。在集体交流时,幼儿结合自己的生活经验和平时了解的小动物的食性,讲出很多小鸡吃的东西。如:薯片、面包、馒头、草莓、肉圆等。本次活动,为进入“小鸡喜欢吃什么的研究”给幼儿以充分的时间、空间进行思考、讨论,为幼儿有目的的进行研究做准备,激发了幼儿持续探究的兴趣,也体现了以幼儿为主体的教育理念。)
 
小朋友在分组讨论、猜想、记录             八组小朋友的猜想、记录
活动二、制定小鸡喂养实验食谱
活动目标:
1、从蔬菜、水果、小虫、荤菜、主食、零食、水、饮料几方面归类整理猜想的小鸡喜欢的食物,有类的概念。
2、知道食谱,并学习制定小鸡喂养实验食谱。
活动准备:
1、观察幼儿食谱,了解食谱的基本知识
2、制定食谱的纸
活动过程:
1、根据活动一中幼儿的猜想记录从蔬菜、水果、小虫、荤菜、主食、零食、水、饮料几方面归类整理,有类的概念。(教师用大记录表归类记录)
2、如何才能知道小鸡是不是喜欢吃这些东西呢?(做喂养实验)
3、怎样来做呢?出示幼儿园幼儿食谱,引导幼儿观察:食谱上有日期、每餐安排的食物。你知道今天中午吃什么吗?老师已经知道了,读给你们听一听:白萝卜排骨汤、香菜抄莴苣、米饭。提问:安排了什么?蔬菜有什么?荤菜有什么?主食是什么?为什么安排3样?(多少正合适,既有营养又不浪费)那我们也来安排一下小鸡的食谱,把我们想到的东西安排给它吃。
4、出示小鸡喂养实验食谱表格,引导幼儿观察表格。一周有几天?(5天),我带来了数字来表示,教师出示大写的一、二、三、四、五,逐个贴在表格上;那一天什么时候要喂给小鸡吃呢?(早晨、中午、下午),按幼儿的回答贴上汉字。
5、与幼儿讨论小鸡喂养实验食谱,教师记录。教师读表格,并用手指示相应的格子,如星期一的早晨安排什么呢?(幼儿回答,教师记录)一周共安排15次,引导幼儿把猜想到的食物逐个安排到每天、每餐,提问指导顺序为星期一的早晨安排什么食物呢?幼儿说,教师记录,再把已安排的食物在猜想表格中用红笔记录一下,利于幼儿观察,不漏掉食物。周一、周二、周三幼儿说一个教师记一个,从周四开始让幼儿把一餐3样食物安排好,并让幼儿在猜想表格上用红笔做记号。
6、延伸思考:小鸡食谱制定好了,我们怎样喂它呢?我们小朋友的食谱制定好后由食堂的叔叔阿姨每天上街买菜,然后清洗、切菜、烧菜,最后送到各班,让小朋友吃。你们想一想,我们该怎样喂?谁来喂?食物从哪里来?
    
活动三、如何喂养小鸡
活动目标:
1、轮流喂养,安排轮流喂养值日表。
2、学习准备小鸡食物的方法,知道如何喂养和观察小鸡吃食的方法。
3、认识喂养实验记录表,知道记录的方法。
活动准备:
准备部分食物与工具如刀
活动过程:
1、小鸡的食谱制定好了,昨天老师布置了思考的任务,看谁想得好?
2、问题1:我们这么多小朋友,同时去喂小鸡行吗?那怎么办?(轮流负责),我们采用什么方法轮流?(以小组为单位),是负责一天,还是一餐?根据幼儿的回答做小组序号标记。
3、问题2:食物哪里来?每餐要准备多少呢?如周一的早晨是蚯蚓、毛毛虫、蜘蛛大概要多少?
3、如何喂?针对不同的食品分析(虫类、蔬菜、荤菜、主食、零食、水、饮料)(如切碎、烧熟、用盆子盛好等)
4怎样知道小鸡喜不喜欢吃?要仔细看小鸡是怎样吃的?你喂的东西吃完了吗?每天每餐做好记录。出示每天记录表,引导幼儿观察记录表,手表示动手做一做,下面画你喂的食物,旁边记录是不是喜欢,你们自己想一个记号。
3、 你们能认真的喂好小鸡吗?每组都记好你负责的时间了吗?在你负责的前一天晚上回家请爸爸妈妈和你们一起准备,然后带来。认真观察记录。老师相信你们一定能做个优秀的饲养员和科学家。
(反思:活动二、活动三的开展是教师引导幼儿设计探究实验、学习喂养方法的过程,在这个过程中,幼儿碰到了一系列需要解决的问题,如:幼儿想到了这么多食物,如何喂给小鸡吃?小鸡喂养食谱制定好了,全班40个孩子,谁来喂养?不同的食物,怎样喂?喂了以后,怎样才知道小鸡喜不喜欢吃?等等,在这个过程中,教师能引导幼儿结合自己的生活经验解决一个又一个难题。在制定小鸡喂养实验食谱时,运用幼儿园的营养食谱引发幼儿思考,如:你们一天吃几餐?一个星期有几天?,早晨、中午、下午各吃什么?然后再引导幼儿制订小鸡喂养实验食谱。对于中班的孩子,平时在数学活动中教他们学习这种既有横栏又有竖栏的表格,是有一定的难度的,但是在此次活动中,幼儿带着实验的需要学习时,幼儿在看幼儿园食谱、制定小鸡喂养食谱的过程中很快学会了看表格。在食谱的制定过程中,既有食物分类的知识,又有营养搭配的知识,幼儿在设计实验制定食谱中自然而然的掌握,让我感觉到这种基于幼儿需要的教学,教师教得轻松,幼儿学得愉快。虽然幼儿园的科学探究是初浅的,但在设计实验的过程中,教师能基于幼儿的能力尽可能让科学探究的方法更科学。如活动二中小鸡喂养食谱的制定,活动三中幼儿喂养记录表的制定等。)
 
活动四:分组喂养小鸡
活动目标:
1、幼儿按值日表及食谱准备食物喂养小鸡。
2、仔细观察小鸡吃食的情况并进行记录。
3、会用语言讲述自己的喂养过程及小鸡吃食的情景。
活动准备:
1、已制定小鸡喂养实验食谱
活动过程:
1、每天提醒幼儿按食谱准备食物。
2、定时组织幼儿(早晨来园后、午餐后散步时、下午点心后)喂养小鸡,并指导幼儿观察记录。
3、让喂养的幼儿说一说它的发现。
 
喂养小鸡实验观察记录
      
小朋友在做喂养小鸡实验
(反思:在分组喂养小鸡的一周中,小鸡成为幼儿关注的中心。喂养小鸡是幼儿最高兴的事,幼儿根据小鸡喂养表,早上、中午、下午小鸡吃什么,谁来喂养,每天轮到喂养的小朋友拿着指定的食物来喂小鸡,并叫着他们的名字。“大大快来吃。”、“花花,加油!”、“小小,来来来……”。在喂养的过程中,小鸡成了幼儿的好朋友。小鸡一听到了小朋友喂食的呼唤声,他们有的飞,有的跳,有的跑,纷纷争着来吃食物。在整个活动中,小朋友喂得开心,小鸡吃得更开心。在喂养的过程中,我注重“三个最”,即最大的观察(努力观察每位幼儿,适时提供帮助),最小的干预(教师不干预代替,突出幼儿为主体),最多的鼓励(肯定、鼓励幼儿的劳动与发现)。努力把握喂养实验中的主要观察点,让幼儿充分观察小鸡喜欢吃什么,不喜欢吃什么,并用记录的形式记录小鸡吃食的情况。孩子们在记录探究的过程、记录实验结果中学会有目的的观察、记录、收集相关信息,解决相关问题的方法和能力。除此以外,幼儿在喂养实验中,全班幼儿按轮流的方法人人参与喂养,喂养需要一个小组的分工合作,如星期一早上、中午、下午喂养的食物有青菜等许多样,由第一小组6名幼儿负责,在周五放学前,在老师的指导下幼儿根据自家的情况确定所带的食物,回家后请父母一起准备,在下周一带来喂给小鸡吃。这个过程需要幼儿有分工合作的能力和做事的责任心。第一次虽然老师打印了纸条,上面写清楚了需要准备的食物,但在周一早上还是有三位幼儿忘记了带来。围绕此事,我首先问清了情况,利用晨间谈话的时间与幼儿讨论:你的食物没带来小鸡没有吃怎么办?有的幼儿说:小鸡没有东西吃会饿;有的幼儿说:他不带来喂给小鸡吃,就不知道小鸡喜不喜欢吃?在第一次讨论后,后面几组幼儿都能很认真的准备,幼儿做事的责任心在不断增强。在幼儿喂养的过程中,幼儿与小鸡近距离接触,激发了幼儿亲近小动物、爱护小动物的情感。)
 
活动五:小鸡到底喜欢吃什么?                                  
活动目标:
1、根据喂养记录能连贯讲述小鸡喜欢吃什么。
2、通过讨论得出小鸡喜欢吃什么的结论。
3、知道小鸡喂养的注意点:切碎食物、定时喂养等
活动准备:
幼儿喂养小鸡的记录表
活动过程:
1、上周小朋友做了喂养小鸡的实验,并做了记录,请每组小朋友把记录表贴在黑板上。
2、每组交流,教师在原来猜想的表格上记录幼儿的实验结果,为总结做准备。
3、引导幼儿观察总表,总结小鸡喜欢吃的食物,不喜欢吃的食物?
4、交流在喂养小鸡时要注意什么。
 
(反思:亲历小鸡的喂养过程,让每位幼儿在交流中有话可说,他们不仅能说出小鸡最喜欢吃什么,不喜欢吃什么,而且语言非常很丰富,能富有情感的讲述自己的发现。如:“我们的大大最喜欢我了,因为我的肉圆很香,它最喜欢吃。”“我们的花花吃起草莓来很快,它最能干!”“我们的小小一会儿吃韭菜,一会儿喝水,跑到东,跑到西,最可爱了!”“我喂它们时,我学母鸡咯咯一叫,小鸡马上跑过来,……”有的幼儿边说边扮演小鸡吃食的样子。我们可以发现,幼儿在喂养小鸡中的发现比我们预设的要多的多。)
 
活动六:幼儿制定小鸡喂养食谱
活动目标:
1、根据已有经验制定小鸡食谱,用绘画的方式记录。
2、学习用比较的方法评议食谱,制定出一份完善的小鸡食谱。
活动准备:
1、幼儿制定小鸡食谱的表格
活动过程:
1、出示上次喂养实验小鸡喜欢吃什么的汇总表,幼儿讲述小鸡喜欢吃的食物。
2、幼儿以小组为单位制定小鸡一周食谱
3、幼儿交流一周食谱
4、引导幼儿评议:哪个食谱最有营养、搭配好,吃了让小鸡长得快。
5、教师在幼儿评议的基础上制定一份喂养的食谱,让幼儿轮流喂养。
 
(反思:幼儿通过一系列活动,知道了小鸡到底喜欢吃什么,在实验食谱的基础上,对照记录表,让幼儿自己来制订正确食谱,让每个幼儿都有机会参与尝试。在小组制定食谱的基础上,引入评议的环节,引导幼儿分析、比较,在多个食谱中寻求更好的,让科学探究结果在生活中实际运用,这也是我们进行科学探究的实际意义。)
活动评析:
1、探究内容源自生活,具有贴近性。
《纲要》指出:“引导幼儿主动感知生命,亲近自然,激发其好奇心和求知欲”。热爱生命,喜爱小动物是孩子的天性。我园的孩子从小生活在城乡结合的乡镇上,浓郁的乡村风景让幼儿在田间、草丛中、树林间寻找生命的足迹,找蚂蚁、蚂蚱、蜗牛是小朋友乐此不疲的游戏,特别是有部分孩子家里父母还饲养着家禽、家畜。如何把幼儿喜欢的小动物从浅层次的喜欢玩逗引向探究的深入,“小鸡喜欢吃什么”系列活动进行了有效的探究。该活动来源于幼儿生活,既具有生活化、趣味化特点,活动过程操作性强、探究性强,深深地吸引了幼儿,激发了幼儿的探究欲望,调动了幼儿探究的主体性。在探究的过程中,幼儿人人参与。在基于解决“小鸡喜欢吃什么”的问题需求中,幼儿思维活跃,学习的积极性高。促进了幼儿科学观察、动手实验、语言表达、合作学习、解决问题等各种能力的发展。
2、探究过程循序渐进,具有系统性。
在“小鸡喜欢吃什么的”探究中,从提出问题开始,经历了我的猜想、制订小鸡喂养实验食谱、安排轮流喂养表、学习喂养方法、分组喂养小鸡、记录实验过程与结果、交流实验到得出小鸡喜欢吃什么的结论形成小鸡喂养食谱六个活动,每个活动前后相互关联,前一个活动是后一个活动的知识、经验、能力的准备,后一个活动是前一个活动的继续与深入。在探究系列活动中,给予幼儿充分思考的时间与空间,并根据每个活动的需要,有的采用集体教学,有的采用分组探究。在活动的展开中,幼儿在探究中碰到的问题不断得到解决,探究的能力在不断提高,探究的热情在不断提升。
3、探究目标多元发展,具有综合性。
在“小鸡喜欢吃什么”的探究中,教师在紧紧围绕“小鸡喜欢吃什么?”的知识点进行探究的同时,更注重幼儿探究能力、方法的获得和探究情感的提升,体现了探究目标的多元性和综合性。如在活动一中让幼儿独立猜想,培养幼儿独立思考的能力;在活动六中引导幼儿分析、比较每组幼儿制定的小鸡食谱形成更好的食谱,促进了幼儿逻辑思维能力的发展;又如在整个探究活动中大量的使用了记录表,有猜想记录表、小鸡喂养实验食谱、幼儿小组喂养记录表等,突出了记录本在科学实验中的重要性,使幼儿在使用中获得科学观察记录的能力。在分组喂养实验中幼儿不仅观察到小鸡喜欢吃什么,不喜欢吃什么,而且在准备食物、带食物来园、喂养小鸡的过程中培养了幼儿做事的责任心和爱劳动的品质,幼儿在与小鸡近距离的接触中,还培养幼儿爱护小鸡的情感。在整个探究活动中,幼儿在获得知识、能力的同时,幼儿科学探究的热情在不断提升,实事求是的态度在逐渐养成。
4、探究指导面向全体,具有全员性。
我园是一所“做中学”实验学校,在“做中学”实验班强调让每一个孩子亲历探究,因此“做中学”实验班是小班化教学,每班12个幼儿。而这个班有40个孩子,如何让每个孩子亲历探究的过程,两位教师在指导的过程中以“面向全体幼儿”为目标,公平的给予每一个幼儿参与探究的权利。在集体教学中,多采用分组讨论记录的方法,让每个幼儿有独立思考的机会,在交流环节,让每一组幼儿都有讲述自己观点的机会。特别是为了解决40个孩子不能同时进行喂养实验的困难,进行了分组轮流喂养的办法,分组轮流喂养历时一周十五次,教师在幼儿进行轮流喂养中进行了大量的指导工作,如每个小组如何分工合作,有的幼儿忘记带食物怎么办?每组喂养时幼儿的观察与记录等等。在该案例中剔除了教育急功近利的一面,体现了“以人为本”的真谛。
2008年12月获江苏省师陶杯论文二等奖
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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